Merčimek čorba

U šerpi zagrijte 3 kašike maslinovog ulja. Dodajte luk i dinstajte 3-4 minute. Dodajte kašiku brašna i kuhajte još 1 minutu.

Dodajte mrkvu i krompir i dinstajte još par minuta.

Dodajte opranu i ocijeđenu crvenu leću, so i biber. Izmiješajte.

Dodajte vruću vodu.

Poklopite i kuhajte oko 40 minuta uz povremeno miješanje dok mrkva i krompir ne omekšaju.

Kako biste dobili kremastu teksturu izmiksajte uz pomoć štapnog miksera.

Nakon toga kuhajte još 5 minuta i skinite sa šporeta.

U tavi zagrijte 3 kašike maslinovog ulja i maslac. Dodajte crvenu papriku u prahu i kuhajte još 2 minute.

Sipajte supu u tanjire i poslužite sa zagrijanim uljem.